手入力で税率を変更できます。

ソフトを起動し「設定」メニューから「動作環境設定」を選択します。
「基本設定」をクリックし、「消費税率」の数値を入力して税率の設定ができます。

操作方法詳細は、以下、オンラインマニュアルよりご確認頂くことができます。

＜消費税、通貨、帳票の色等を設定する＞
https://www.de-net.com/manual/mitsumori8/prepare/dousa_kihon.htm#zei

■1.02以降は下記のマニュアルをご覧ください。

＜動作環境の設定画面＞
https://www.de-net.com/manual/mitsumori8/mitsumori8_keigenzei.pdf